21 juillet 2017

L'ANCHOIADE du LUBERON

Anchoïade provençale À base d'anchois et d'huile d'olive, l'anchoïade provençale se déguste à l'apéritif ou en entrée, en accompagnement de petits légumes. Découvrez cette recette qui est un grand classique de la cuisine provençale.   6 personnes - 15 minutes    Ingrédients - Des anchois à l'huile (environ 200 g) - 2 gousses d'ail  - Environ 15 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de câpres  - 1 cuillère à soupe de vinaigre  - Sel, poivre    3 préparations différentes... [Lire la suite]
Posté par LizaLBB à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 juin 2017

La soupe au pistou du Luberon

Une soupe au Pistou dans le Luberon "Que serait l'été chez nous sans LA soupe au pistou ? Terre de soleil, de saveurs et de senteurs, c´est sans nul doute dans sa cuisine que l´on goûte le mieux tout le charme de la Provence. Non pas à travers des recettes sophistiquées aux ingrédients élaborés, mais par l´utilisation de produits simples et variés issus du terroir, préparés pour que chaque goût, chaque couleur, chaque parfum soient exaltés. Point de légende dorée à l´origine de la soupe au pistou, seulement l´ingéniosité des... [Lire la suite]